Velsmag i smukke glas og kopper

Uanset om du har lyst til brunch, en fristende medalje eller den helt store aftenmenu, så har vi drikkevarer der passer perfekt til din gourmet-oplevelse.

Sodavand, juice & vand

Hver dag – hele dagen

Sodavand
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta eller Sprite
39 kr. / 25 cl.

Ramlösa
Med eller uden citrus
39 kr. / 33 cl.

Juice
Økologisk appelsinjuice
45 kr. pr. glas

Dagens juice
Friskpresset juice af sæsonens frugter og grøntsager
45 kr.

Vand
Vand på kande
15 kr. pr. person

San Pellegrino
Vand med blid brus
65 kr. / 75 cl.

Saft
Økologisk saft af citron, æble og ingefær fra MOSTers
25 cl. / 47 kr.

Saft fra Staarup Haandbryg

På en landejendom tæt ved Skive fremstiller det lille bryggeri den drikkeklare saft af de spændstige solbær, saftfulde rabarber, solmodne æbler og aromatiske hyldeblomstskærme til den store guldmedalje. Staarup Haandbryg er kendt for sine utroligt velsmagende safter, og fordi safterne bliver lavet på gode, danske bær og frugter fra kyndige avlere tæt på bryggeriet, smager de som sol og sommer på flaske.

Rabarber
Den skønneste saft af rabarber, som bliver høstet hos Melbjerggård Grønt i Højslev.
27,5 cl. / 45 kr.

Solbær
Lad smagen af solmodne solbær fra Thy Bær fylde din mund og bringe dig minder om lune sommerdage.
27,5 cl. / 45 kr.

Æblemost
Mostet på æblesorterne Cox Orange og Aroma fra Lyby Frugt. Har en sødlig smag med en forfriskende syrlighed.
27,5 cl. / 45 kr.

Hyldeblomst med havtorn
Hyldeblomster plukket i læhegn i Højslev og Lyby. Justeret med nordens citrusfrugt, havtorn, som er plukket på Fur.
27,5 cl. / 45 kr.

Øl fra Staarup Haandbryg

Når du bestiller en øl fra Staarup Haandbryg, så får du en øl med en meget stor smag fra en af landets mindste bryggerier. De skønne øl fra Staarup Haandbryg bliver produceret af ildsjæle på en landejendom i det jyske tæt ved Skive, og nye øltyper kommer hele tiden til det voksende sortiment.

Hyldeknægt
Giv dine smagsløg en oplevelse med denne lette og friske øl, som har en snert af hyldeblomst og citrus. 4,6 %
33 cl. / 59 kr.

Høtyv
En gylden ale med en fyldig duft og en god og rund maltdybde i smagen. 5,4 %
33 cl. / 59 kr.

Landsvale
Ligesom vin kan man tale om, at øl har en bouquet. Landsvale har en vidunderlig bouquet af nyslået hø og høj himmel. 5,9 %
33 cl. / 59 kr.

Bukkebruse
Fyldig og krydret mørk hvede-bock. Her er smag på – med ekstra meget smag på. 7,5 %
33 cl. / 59 kr.

Øl fra Klosterbryggeriet

Klosterbryggeriets historie går helt tilbage til middelalderen, hvor en flok munke slog sig ned på landtangen mellem Mossø og Gudensø nær Ry i det midtjyske. Her opførte munkene Øm Kloster, hvor man stadigvæk den dag i dag producerer øl af højeste kvalitet.

Kloster Stout
Kloster Stout er en nyheden for dig, der er glad for mørk øl. Tilsat en smule lakridsrod for en dyb og fyldig smag. 8,0 %
33 cl. / 59 kr.

Hvede
Gylden hvedeøl med en frugtrig aroma og en dejlig smag med toner af appelsin og citrus. 5,2%
33 cl. / 59 kr.

Årsøl IPA
En frisk og fyldig IPA, der er brygget på fire forskellige malttyper og desuden er tilsat blåbær. 6,5%
33 cl. / 59 kr.

Øl fra Carlsberg Bryggeri

Tuborg Classic
33 cl./45 kr. 

Carlsberg
33 cl. / 45 kr.

Carlsberg Nordic Gylden bryg
0,5% 33 cl. / 45 kr.

Lokal Aarhus 2017-øl

Aarhus 2017-øl
Varianterne skifter med sæsonen. Spørg venligst din tjener om mere information.
33 cl. / 59 kr.

Kählers egen snaps

Af sæsonens bedste råvarer har vi skabt en snaps, som får dine smagsløg til at synge af begejstring. Spørg venligst din tjener for mere information.
3 cl. / 40 kr.

Snapse fra Hr. Skov

Hr. Skov i Blåvand er eksklusive Vesterhavs-specialiteter af bedste kaliber. Fra det vestligste af Danmark fremstiller Claus og Henny egnstypiske snapse med ingredienser hentet lige uden for døren i det vindblæste og barske strand- og klitlandskab. Essensen til snapsene laves ud fra gamle afprøvede opskrifter og altid med 100% selvplukkede ingredienser. Vinder af Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom 2012 for gastronomisk initiativ.

Klithyben
En anelse bitter med mange spændende smagsnuancer og en let behagelig sødme.
3 cl. / 45 kr.

Lyng
Duften og smagen er som at være på den lyngbeklædte hede om sommeren.
3 cl. / 45 kr.

Porse
Porse er en klassisk kryddersnaps, der er afrundet med lidt lakridsrod.
3 cl. / 45 kr.

Revling
Velduftende og kraftig med en anelse bitter bærsmag efterfulgt af en honningagtig sødme.
3 cl. / 45 kr.

Vinmenuer

Et måltid uden vin er som dans uden musik. Bestil Kählers vinmenu, som understøtter og fremhæver smagsnuancerne i de enkelte serveringer.
Spørg venligst din tjener om mere information.

Vinmenu til 3 retter
3 glas vin · 229 kr.

Vinmenu til 4 retter
4 glas vin · 289 kr.

Mousserende vine

Månedens Kähler-aperitif
Dejligt glas bobler til at starte middagen på.
Glas / 78 kr. 

Kaffe

Det er ikke en hvilken som helst kop kaffe, du får på Kähler Spisesalon. Vores kaffe kommer fra Great Coffee i Klostergade, hvor indehaver Søren Stiller Markussen er danmarksmester i barista. Hver eneste kaffe bliver ristet forskelligt for at ramme den helt rigtige nuance i kaffen, og Søren udvælger selv kaffebønnerne hos de bedste kaffefarmere rundt om i verden.

Dobbelt espresso · 35 kr.
Sort kaffe – Single Origin Drip Coffee · 35 kr.
Macchiato · 39 kr.
Cortado · 39 kr.
Americano · 39 kr.
Latte Macchiato · 42 kr.
Cappuccino · 45 kr.
Caffè latte · 45 kr.
Stempelkande-kaffe pr. kande  75 kr. 

Andre varme drikke

Varm chokolade med flødeskum · 50 kr.
Choko latte · 55 kr.

Te

Vi får vores te fra A.C. Perch’s Thehandel, fordi de på 4. generation er eksperter i te og er med til at sikre, at vi tilbyder dig det bedste. Vi har te til enhver smag og enhver tid på dagen – og vi kan finde den rette til dig, uanset om du trænger til at blive kvikket op eller få ro i krop og sind.

Perch’s te pr. kop · 39 kr.
Perch’s the pr. kande pr.pers. · 55 kr.
Chai latte pr. kop · 45 kr.

Aroma te:  Hvid Symfoni, Grøn Citron Ingefær,  Lakridsrods-te, Rooibos Vanille, Perchs After Eight Blend og Copacabana The.
Klassisk te:  175 års Blanding og Earl Grey.