Kählers aftenmenu

Vi gør os umage med at udvælge sæsonens bedste råvarer, så du kan nyde rene og autentiske smage, når du bestiller vores prisvindende smørrebrød, smagfulde simreretter eller “En aften hos Kähler”. Alle retterne bliver naturligvis serveret på Kählers smukke keramik.


“En aften hos Kähler”

Alle dage fra kl. 17:30  

Du får den komplette helaftenoplevelse, hvor udsøgte retter forenet med herlige vine og smukt design går op i en højere enhed og giver dig en dejlig og mindeværdig madoplevelse.

Perlende bobler og snacks
3-retters menu efter kokkens valg
Vinmenu til 3 retter
Kaffe og sødt

Pris pr. person 649 kr.


Forretter

Alle dage fra kl. 17:30  

Forret: Frisk fra havet
Rimmet laks i smagfuldt selskab med sennep, glaskål, radiser, ørredrogn og aske.
109 kr.

Forret: Jordskokkesuppe
Luftig jordskokkesuppe med confiterede bøgehatte, sprøde chips og grønne krydderurter.
109 kr.

Hovedret

Alle dage fra kl. 17:30  

Hovedret: Gård and
Portvins-braiseret andelår med stegte persillerødder, tyttebær, pommes fondant og kraftfuld sauce lavet på braiseringslagen.
189 kr.

Hovedret: Kutter-torsk
Stegt torsk forenet med friteret blomkål, stegt rosenkål og sauce med brunet smør, kapers og hasselnødder.
189 kr.

Ost eller dessert

Alle dage fra kl. 17:30  

Ost: Ostetallerken
Fire delikate oste, valgt for deres individuelle smag, aroma og konsistens. Ostene serveres med frugtkompot, marinerede nødder og sprødt brød.
129 kr.

Dessert: Sød & syrlig
Chokolademousse og malt i smuk harmoni med variationer af kirsebær og frisk skovsyre.
109 kr.


Du kan også få…

Alle dage fra kl. 11.30

Kählers smørrebrød
Vælg frit imellem vores 8 smagfulde smørrebrød. Se alle vores smørrebrødsvarianter her
79 kr. pr. stk. 

Laksesalat
Koldrøget laks vendt med hjertesalat, rød mizuna, syltede radiser og salte mandler. Hertil kokkens fantastiske rygeostedressing.
109 kr.

Kählers delikatessefad
Lækre pølser, udsøgt charcuteri og gode oste sat sammen med øje og smag for sæsonens bedste råvarer.
165 kr.

Kählers ostefad
Fire delikate oste, valgt for deres individuelle smag, aroma og konsistens. Ostene serveres med frugtkompot, marinerede nødder og sprødt brød.
129 kr.