Frokost hos Kähler Spisesalon

Glæd dig til at sætte tænderne i Kählers prisvindende smørrebrød, fyldige salater og overdådige delikatesser.

Kähler’s smørrebrød

Alle dage fra kl. 11:30

Pris pr. stk. smørrebrød · 79 kr. / Pris for 3 stk. på samme tallerken · 200 kr.

Himmelsk hønsesalat
Hønsesalat med kød fra saftige hanekyllinger toppet med syltede asier, hjertesalat og sprød skinke.

Ged i hybenbed
Gedeost rullet i tørret hyben og serveret på smørstegt rugbrød med hybenkompot og frisk karse.

Råt & godt
Rørt tatar med kokkens sennepsvinaigrette, svampestøv, løg, tørrede bøgehatte og frisk kørvel.

Laber laks
Koldrøget laks med mayonnaise af purløg og kapers toppet med friterede kapers, kapersfrugt og purløg.

Kalv det kærlighed
Brændt pighvar i selskab med kalvehaler, røgmayonnaise, rimmet porre og syltede skalotteløg.

Keramikerens natmad
Kählers egen postej serveret i herligt selskab med sky, syltede løg, sprøde valnødder og frisk karse.

Rulle-Marie
Kalve-rullepølse i smuk forening med ærtemayonnaise, syltede gule beder og sprøde bede-chips.

Vesterhavsvandring
Lufttørret skinke fra Fanø med prisvindende høost, pocheret æg og rygeost, toppet med salturt fra marsken.

Alle Kählers smørrebrød smøres med vores egen piskede smør med ymer, citron og sennep.


Kählers lune frokostret

Alle dage fra kl. 11:30

Græskarsuppe
Cremet græskarsuppe med chili, græskarkerner, sprød skinke og kokkens fantastiske urteolie. Serveres med friskbagt brød.
129 kr.


Kählers frokostmenu

Mandag – fredag kl. 11.30 – 17.00

• 2 stk. valgfrit smørrebrød (serveres på samme tallerken)
• En øl, en vand eller et glas vin.
• En valgfri kage. Se udvalget her
• En valgfri kaffe. Se udvalget her
299 kr.

Kählers søndagssæt

Hver søndag fra kl. 11:30

Smørrebrød og kolde drikke
2 stk. valgfri smørrebrød på samme tallerken samt en øl, vand eller et glas vin.
200 kr. 

Salater & delikatesser

Alle dage fra kl. 11:30

Bulgursalat
Bulgur vendt med basilikumspesto, syltede tomater, squash, rød mizuna og saltede mandler.
109 kr. 

Kählers delikatessefad
Lækre pølser, udsøgt charcuteri og gode oste sat sammen med øje og smag for sæsonens bedste råvarer.
165 kr.

Kählers ostefad
Fire delikate oste, valgt for deres individuelle smag, aroma og konsistens. Ostene serveres med frugtkompot, marinerede nødder og sprødt brød.
129 kr.

Saltede nødder
Perfekt som supplement til din øl eller dit glas vin.
39 kr.