Frokost hos Kähler Spisesalon

Glæd dig til at sætte tænderne i Kählers prisvindende smørrebrød, fyldige salater og overdådige delikatesser.

Kähler’s smørrebrød

Alle dage fra kl. 11:30

Pris pr. stk. smørrebrød · 79 kr. / Pris for 3 stk. på samme tallerken · 200 kr.

Frisk fra havet
Paneret & sprødstegt fiskefilet i herlig harmoni med Spisesalonens tatarsauce, frissé-salat og blomkål.

Vinter-velsmag
Sprængt kalvespidsbryst med peberrodscreme, syltede perleløg, ringe af skalotteløg, karse, og æblekompot med løg.

Stærk som en okse
Roastbeef af højreb med løgkompot, ristede løg, sprød kartoffel, grov remoulade, frisk peberrod og frisk agurk.

Himmelsk hønsesalat
Hønsesalat med kød fra saftige hanekyllinger toppet med jordskokke-puré, rosenkålsblade og jordskokke-chips.

Hav & mark
Brandade af torsk og kartoffel med rapsolie, dild, citron-mayonnaise og fennikel-crudité toppet med dildstøv.

Rød & hvid
Gratineret gedefriskost i smagfuldt selskab med syltet rødbede, rødbede-crudité, østersspirer og syltede sennepskorn.

Kalv det kærlighed
Brændt pighvar samt kalvehaler, rimmet porre, røg-mayonnaise og syltede skalotteløg.

Vesterhavsvandring
Lufttørret skinke fra Fanø med prisvindende høost, pocheret æg og rygeost, toppet med salturt fra marsken.

Alle Kählers smørrebrød smøres med vores egen piskede smør med ymer, citron og sennep.


Kählers lune frokostret

Alle dage fra kl. 11:30

Bygotto
Cremet bygotto med confiterede bøgehatte og kejserhatte, revet parmesan og sprøde croutons
129 kr.


Kählers frokostmenu

Mandag – fredag kl. 11:30 – 17.00

• 2 stk. valgfrit smørrebrød (serveres på samme tallerken)
• En øl, en vand eller et glas vin.
• En valgfri kage og en valgfri kaffe. Se udvalget her
299 kr. 

Kählers søndagssæt

Hver søndag fra kl. 11:30

Smørrebrød og kolde drikke
2 stk. valgfri smørrebrød på samme tallerken samt en øl, vand eller et glas vin.
200 kr. 

Salater & delikatesser

Alle dage fra kl. 11:30

Bønnesalat
Bønner marineret i friskhakket persille serveret med hvidkål, kikærter og kokkens egen vinaigrette.
109 kr. 

Kählers delikatessefad
Lækre pølser, udsøgt charcuteri og gode oste sat sammen med øje og smag for sæsonens bedste råvarer.
165 kr.

Kählers ostefad
Fire delikate oste, valgt for deres individuelle smag, aroma og konsistens. Ostene serveres med frugtkompot, marinerede nødder og sprødt brød.
129 kr.

Saltede nødder
Perfekt som supplement til din øl eller dit glas vin.
39 kr.