Frokost hos Spisesalon

Glæd dig til at sætte tænderne i Spisesalonens prisvindende smørrebrød, fyldige salater og overdådige delikatesser.

Spisesalonens smørrebrød

Alle dage fra kl. 11:30

Pris pr. stk. smørrebrød · kr. 85 / Pris for 3 stk. på samme tallerken · 225 kr.

Himmelsk Hønsesalat / 85 kr.
Hønsesalat med kød fra saftige kyllinger og sprød grønkål og syrlig marineret hvidkål.

En lækker sild / 85 kr.
Marinerede sild med solbær, sprød malt og syltet glaskål.

Land & Vand / 95 kr.
Nænsomt tilberedt pighvar med sprøde kalvekæber, rimmet porre og løvstikkecreme.

Sikke en fangst / 85 kr.
Saltet torsk rørt med kartoffel, grov sennep og Ærø rapsolie, serveret med sprød fennikel og citroncreme.

Gris på gaflen / 85 kr.
Marineret og langtidsstegt grisenakke med krydderfedt og saltbagte rødbeder.

Frisk fra havet / 85 kr.
Sprødstegt rødspættefilet med remoulade af krebshaler og friske urter samt håndpillede rejer.

Oksen i det grønne / 85 kr.
Krydret ribeye med cremet selleriremoulade og sprøde rodfrugtechips.

Er der ost, er der fest / 95 kr.
Høgelundgård-ost fra Arla Unika på smørristet rugbrød med stikkelsbærkompot og
valnødder i honning.

 

 


Spisesalonens frokostmenu

Mandag – fredag kl. 11:30 – 17.00

• 2 stk. smørrebrød efter kokkens valg (serveres på samme tallerken)
• En øl, en vand eller et glas vin.
• En valgfri kage og en valgfri kaffe. Se udvalget her
299 kr. 

Spisesalonens søndagssæt

Hver søndag fra kl. 11:30

Smørrebrød og kolde drikke
2 stk. smørrebrød på samme tallerken samt en øl, vand eller et glas vin.
210 kr. 

Salater & delikatesser

Alle dage fra kl. 11:30

Salat
Frisk salat serveret med dampet torsk rørt med hytteost og friske urter, årstidens sylt
og smørristede croutoner.
129 kr. 

Spisesalonens varme frokostret
Aromatisk fiskesuppe med fennikel og dagens nænsomt tilberedte fisk.
129 kr. 

Ost
Fire oste fra Grand Fromage med kompot og sprødt.
129 kr.